La première épicerie Amazon Go ouvre aujourd’hui dans le quartier de Capitol Hill à Seattle
Amazon prend de plus en plus au sérieux ses ambitions de vente au détail de briques et de mortier avec sa toute première épicerie de marque Amazon. Le magasin ouvre aujourd’hui dans le quartier de Capitol Hill à Seattle, confirmant les informations de l’année dernière selon lesquelles Amazon développait une version plus ambitieuse de son modèle Go sans caissier. Le nouveau magasin, que The Verge a visité en fin de semaine dernière, est en effet calqué sur un emplacement Amazon Go standard, mais il a été élargi pour inclure un large éventail d’articles d’épicerie que vous trouveriez, disons, chez Whole Foods, propriété d’Amazon.
En fait, le magasin s’approvisionne un certain nombre de ses articles, y compris certains produits et viandes et autres aliments frais, auprès de fournisseurs de Whole Foods. Il porte également la marque 365 de Whole Foods pour certains articles. Mais la boutique d’Amazon propose d’autres produits, comme les céréales de petit déjeuner et les produits de coke de Kellogg, que vous ne trouverez pas dans la filiale haut de gamme d’Amazon axée sur le bio.
Amazon affirme que le magasin combine la disponibilité des produits et les prix bas d’une chaîne d’épicerie comme Publix ou Walmart avec la commodité et les délais d’achat rapides de son modèle Go, avec une sélection qui comprend à la fois de grandes marques grand public et des produits biologiques locaux. Il rejoint les quelque 20 magasins Go actuellement ouverts dans tout le pays dans des villes comme New York et San Francisco.
Les magasins Amazon Go utilisent des caméras aériennes et une technologie de vision par ordinateur, associées à la géolocalisation par smartphone, pour suivre les acheteurs et les articles dans tout le magasin. De cette façon, le système peut identifier quand une personne spécifique a pris quelque chose sur l’étagère et l’a placé dans son panier, et même quand elle a décidé de remettre quelque chose.
Le résultat final est que les clients n’ont pas à passer la vérification. Lorsque vous avez terminé dans un magasin Go, vous sortez et votre reçu vous est envoyé via l’application compagnon d’Amazon. Il en va de même pour la nouvelle épicerie d’Amazon, qui propose des paniers d’achat, mais pas de voies de paiement ni de comptoirs.
Amazon dit que son système Go a été formé pour gérer les situations délicates qui sont uniques aux épiceries, comme les clients manipulant des produits non emballés qui ressemblent et se trouvent à côté d’autres fruits et légumes ou de produits de boulangerie non emballés qui pourraient être fourrés dans un seul sac en plastique. Vous pouvez même acheter de l’alcool en le retirant de l’étagère et en sortant, bien qu’un employé humain devra vérifier votre pièce d’identité avant d’entrer dans le magasin si vous avez l’intention de parcourir l’allée des alcools.
Les magasins Go se sont jusqu’à présent concentrés sur les aliments préparés, les collations et une petite quantité d’articles d’épicerie, y compris les aliments surgelés et les condiments. Certains ont également acquis des licences pour vendre de l’alcool. Mais aucun magasin Go à ce jour n’a la taille ou la portée de la nouvelle épicerie Go d’Amazon, comme on l’appelle. L’emplacement, au 610 E. Pike Street, est de 1000 m2, tandis qu’un magasin Go standard a tendance à se situer entre 100 m2 et 230 m2.
Cet effort d’épicerie, explique Dilip Kumar d’Amazon, vice-président de la vente au détail physique et de la technologie, à The Verge . Kumar dit qu’Amazon n’a pas de plans immédiats pour ouvrir plus d’épiceries. Mais si elle réussit, une épicerie de marque Amazon utilisant son modèle Go, qui permet aux clients d’entrer et de sortir beaucoup plus rapidement, pourrait devenir une avenue à croissance rapide pour le géant du commerce électronique afin de continuer à étendre son empreinte hors ligne.
Amazon pourrait développer ses Supettes GO sur les USA.
Et selon Kumar, Amazon Go Grocery n’est pas destiné à être compétitif avec la chaîne Whole Foods d’Amazon, mais plutôt complémentaire. «Les clients achètent de différentes manières, dans de nombreux endroits différents. Parfois, vous voulez qu’il soit livré, parfois vous allez au magasin, parfois vous allez chez Whole Foods. Notre travail consiste à savoir comment ajouter de la valeur », explique Kumar. «Parce que le client a des besoins différents… et des choses différentes qu’il recherche dans différents magasins, que pouvons-nous faire ici dans ce type de format dans ce quartier pour ajouter de la valeur ? Pour moi, c’est la sélection que nous proposons, les prix que nous avons – plus la commodité de pouvoir simplement sortir sans caisse. »
Bien qu’Amazon domine de nombreux secteurs de la vente au détail en ligne, elle n’a pas encore fait de percées importantes dans le marché de la vente au détail hors ligne beaucoup plus vaste, dont un grand segment est lié à la consommation d’aliments et de boissons. Les gens dépensent 800 milliards de dollars par an en épicerie aux États-Unis, dont environ 2% seulement se produisent en ligne. Le rival de la vente au détail nationale d’Amazon, Walmart, dirige actuellement le marché de l’épicerie en volume, et l’énorme empreinte de Walmart dans tout le pays l’a toujours positionnée pour vendre aux clients tout ce dont ils pourraient avoir besoin lors d’une sortie shopping. Il en va de même pour Kroger, la plus grande chaîne d’épicerie dédiée au pays.
En effet, non seulement la majorité des gens achètent des aliments frais en personne dans les épiceries, mais ils utilisent également ces mêmes déplacement pour acheter des articles ménagers, de l’alcool et un certain nombre d’autres produits qu’une entreprise comme Amazon pourrait plus facilement vendre en magasin. Bien qu’Amazon dispose de services tels que Prime Pantry pour la vente de lots d’articles ménagers et d’un service de livraison d’épicerie appelé Amazon Fresh, il serait extrêmement difficile et coûteux d’étendre ces services pour atteindre chaque épicier du pays. C’est pourquoi Amazon a investi en premier lieu dans la vente au détail de briques et de mortier.
Cette complexité inhérente au marché de l’épicerie est la raison pour laquelle Amazon a choisi de marquer son nouveau magasin comme un Go, au lieu de choisir d’apporter son modèle de Go sans caissier à un emplacement existant de Whole Foods. Amazon veut la liberté de vendre aux gens des produits de grandes marques qu’ils pourraient trouver dans une bords de ville, un CVS de quartier ou un magasin Kroger, et pas seulement les produits biologiques et haut de gamme que Whole Foods vend aujourd’hui. Cela met en place Amazon pour desservir une plus grande variété de clients: des magasins Go pour le déjeuner au bureau, Go Grocery pour le client résidentiel quotidien et Whole Foods pour les plus organiques et les plus riches.
«Ce n’est pas un plus grand magasin Amazon Go. C’est un format distinct. Nous avons travaillé à l’envers de ce qui constitue une épicerie de quartier », explique Kumar. « Nous avons une section pour les aliments pour animaux de compagnie, les articles ménagers, la santé et les soins personnels, les soins bucco-dentaires, les soins de la peau. » Kumar dit que pour satisfaire les besoins d’une épicerie, vous devez «aller au-delà de la nourriture» et inclure les articles que les gens pourraient normalement acheter lors d’une sortie d’épicerie standard, des serviettes en papier et du savon à vaisselle au shampoing et au déodorant. »
En plus de tout cela, l’épicerie Go a une section boulangerie, ainsi qu’une section de plats préparés et de collations similaires à ce que vous trouverez dans le petit magasin Go standard. Amazon dit qu’il proposera également des articles des entreprises locales de Seattle, notamment des pâtisseries de Seattle Bagel Bakery, du yogourt d’Ellenos et des saucisses d’Uli’s.
La question de savoir si Amazon Go Grocery prend son envol est une question ouverte, mais le déploiement régulier des magasins Go jusqu’à présent semble suggérer que le modèle sans caissier a été un investissement intéressant pour l’entreprise. Kumar dit que la clé pour Amazon en ce moment est de s’assurer qu’il fait quelque chose pour les attentes des clients.